Cette crème de marrons est élaborée par un Maître Confiseur de Collobrières à partir de châtaignes récoltées à Collobrières. A tartiner, à incorporer dans une recette de pâtisserie, glace… ou à consommer à la cuillère directement pour le plus gourmands.
Confiserie traditionnelle introduite en Provence au XVème siècle à la cour du Roi René, le Calisson est une alliance subtile entre l’amande et le Fruit Confit, que nous travaillons artisanalement depuis 5 générations.
Pour profiter au mieux de nos Calissons, nous vous conseillons de les conserver dans un lieu frais et sec à température ambiante, entre 10° et 20°.
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Les ballotins de fruits confits à composer sont accessibles dans la rubrique: FRUITS CONFITS -> BALLOTINS A COMPOSER (entre les ballotins assortis et les boites cristal)
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